あさくま

証券コード: 7678

小売上場企業

1. 事業内容 - 株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、飲食店の経営を主な事業としている。 - 主力ブランドは「ステーキのあさくま」で、メインメニューはステーキやハンバーグ。和牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、新鮮なサラダバーも提供している。 - その他にもつ焼き居酒屋「エビス参」、インドネシア風居酒屋「ワヤンバリ」など、様々な業態の店舗を展開している。

平均年収

426万円

従業員数

184人

info企業概要

事業内容

株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、飲食店の経営を主な事業としている。
主力ブランドは「ステーキのあさくま」で、メインメニューはステーキやハンバーグ。和牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、新鮮なサラダバーも提供している。
その他にもつ焼き居酒屋「エビス参」、インドネシア風居酒屋「ワヤンバリ」など、様々な業態の店舗を展開している。

グループ体制

2025年1月末時点で直営店70店舗、FC店4店舗の合計74店舗を展開している。
2025年1月31日付で連結子会社だった株式会社あさくまサクセッションを吸収合併した。

強み・競争優位性

原材料の品質にこだわり、バランスの取れた商品構成を心がけている。
サラダバーの充実と、温かいメニュー「ホットバー」の導入などにより、顧客満足度向上に取り組んでいる。
「カンタレス経営」により、従業員と顧客の間をできるだけ排除し、効率的な店舗運営を推進している。
外国人社員の積極採用と早期育成に取り組んでいる。

経営戦略・ビジョン

東海地区を基盤として、関東地区、関西地区への出店エリア拡大を目指している。
売上高前期比率、売上総利益率、総人件費対売上高比率、経常利益率を経営指標としている。

課題・リスク

原材料価格・エネルギーコストの高止まり、人件費の高騰など、外部環境の悪化が課題。
店舗のサービス品質向上、人材確保・育成、新規出店と既存店のブラッシュアップが重要な取り組み。

業績

当事業年度の売上高は8,350,136千円、営業利益は179,671千円、経常利益は184,711千円、当期純利益は567,974千円。
新型コロナウイルス感染症の影響から、来店客数の回復は鈍いものの、2025年1月までに25ヶ月連続2桁増収を達成している。

forum面接対策・頻出質問

※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。

Company

なぜ当社に興味を持ちましたか?

lightbulb

MODEL ANSWER

当社の主力ブランド「ステーキのあさくま」は、和牛や米国産牛、豪州産牛を使用した新鮮なメニューを提供していることに魅力を感じました。飲食店の経営を主軸とする同社グループの幅広い事業展開にも注目しています。特に「エビス参」や「ワヤンバリ」といった異業態の店舗を展開していることは、多様な顧客ニーズに柔軟に対応できる力強い企業だと感じています。自分もこうしたグループ力を活かし、新たなチャレンジにも挑戦できる環境で働きたいと考えています。

verified

Point: 同社の事業内容や店舗展開についての理解を示し、自分がそのような環境で働くことに魅力を感じていることを述べる。

Company

当社の強みについて、どのように捉えていますか?

lightbulb

MODEL ANSWER

グループ全体の店舗数が74店舗と、業界内での存在感が高いことが当社の大きな強みだと考えています。特に主力ブランドの「ステーキのあさくま」は、和牛や米国産牛、豪州産牛を使用した質の高い食材を提供し続けていることが、お客様から支持されている大きな理由だと理解しています。また、お客様のニーズに合わせて「エビス参」「ワヤンバリ」といった異業態の店舗を展開しているのも、変化する市場に柔軟に対応できる力強さだと感じています。私もこのような企業力を活かし、お客様に喜ばれる商品・サービスの提供に貢献したいと考えています。

verified

Point: 企業の事業規模や店舗展開、商品力といった強みを具体的に捉え、自分がその強みを活かして貢献したいという意欲を示す。

Behavioral

入社後、どのような役割を果たしたいと考えていますか?

lightbulb

MODEL ANSWER

入社後は、まずは店舗運営の基礎をしっかりと学び、お客様に喜んでいただけるサービスの提供に尽力したいと考えています。同時に、経験を積みながら、新メニューの企画・開発、新業態の立ち上げなど、お客様や市場のニーズに合わせた新しい取り組みにも挑戦していきたいです。そうした中で、将来的には、マネジメントの視点を身につけ、店舗の運営や新規出店の企画立案などにも携われるように成長していきたいと思います。私にできることから着実に成果を上げ、会社の発展に貢献していきたいと考えています。

verified

Point: まずは基礎から学ぼうとする姿勢を示し、その上で中長期的に自身の成長を描き、企業への貢献意欲を述べる。