あみやき亭

証券コード: 2753

小売上場企業

あみやき亭(小売)の事業内容、グループ体制、強み・競争優位性、経営戦略・ビジョン、課題・リスク、業績について500?1000文字にまとめました。

平均年収

602万円

従業員数

620人

info企業概要

あみやき亭(小売)の事業内容、グループ体制、強み・競争優位性、経営戦略・ビジョン、課題・リスク、業績について500?1000文字にまとめました。

【事業内容】あみやき亭グループは、焼肉事業、焼鳥事業、レストラン事業、その他事業の4つのセグメントを展開しています。焼肉事業では「あみやき亭」「どんどん」「あみやき亭プラス」「ほるたん屋」などの直営店舗を中部、関東、近畿地域で展開しています。焼鳥事業では「元祖やきとり家美濃路」「みの路」などを中部地区で、レストラン事業では「感動の肉と米」「スエヒロ館」を中部・関東地区でそれぞれ運営しています。

【グループ体制】当社グループは、当社と連結子会社3社の計4社で構成されています。子会社には株式会社スエヒロレストランシステム、株式会社杉江商事、株式会社ニューロックがあります。海外展開は行っていません。

【強み・競争優位性】当社の強みは「食肉の専門集団」であり、厳選した食材の知識とカット技術を活かして、美味しく安心安全な国産牛肉を「専門店の味をチェーン店の価格」で提供していることです。店舗展開では、顧客層に合わせた業態を選定し、ドミナント戦略を推進しています。

【経営戦略・ビジョン】当社の経営理念は「お客様一人一人に喜んでいただく」ことです。「食肉の専門集団」としての強みを活かし、お客様の嗜好の一歩先を行くことを目指して取り組んでいます。具体的には、ローコストオペレーション体制の整備、新規出店、M&Aなどを通じて事業拡大を図っています。中期的には売上高経常利益率15%を目標としています。

【課題・リスク】少子高齢化による人口減少に伴う市場の縮小、エネルギー・食材コスト・人件費の上昇など、事業環境の悪化が課題となっています。また、新型コロナウイルス感染症への対策も重要です。これらに対し、商品の安心・安全の確保、サステナビリティへの取り組み、人材確保と育成、店舗力・商品力の向上などに注力しています。

【業績】当連結会計年度の売上高は353億円と過去最高となりました。営業利益は26億円、経常利益は27億円、親会社株主に帰属する当期純利益は17億円と、いずれも前年同期比で増加しています。焼肉事業が売上の6割を占め、焼鳥事業、レストラン事業がそれに続いています。

forum面接対策・頻出質問

※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。

Company

あみやき亭の業態や強みについて教えてください。

lightbulb

MODEL ANSWER

あみやき亭グループは、焼肉・焼鳥・レストランなど多岐にわたる業態を展開しているところが魅力的だと思います。特に焼肉事業では「あみやき亭」や「どんどん」など幅広いブランドを持ち、中部、関東、近畿といった広範囲に店舗を構えているのが強みですね。また、「感動の肉と米」など付加価値の高い店舗も展開しており、多様なニーズに応えることができるのが魅力だと考えています。この豊富な事業ポートフォリオを活かし、私も様々な部門で貢献できると思います。

verified

Point: 企業の多様な事業展開と強みを理解し、自分がどのように貢献できるかを具体的に述べる。

Company

あみやき亭の経営課題について、どのようなことが考えられますか。

lightbulb

MODEL ANSWER

あみやき亭グループの経営課題としては、人材確保が重要だと考えます。業態が多岐にわたるため、各事業における専門性の高い人材が求められると思います。また、近年の人手不足や人件費の高騰といった外部環境の変化にも対応できる柔軟な人事施策が必要不可欠です。そのため、長期的な人材育成や、優秀な人材の確保、適切な処遇の検討など、組織的な取り組みが課題だと理解しています。私はこれらの課題解決に貢献できる人材になりたいと考えています。

verified

Point: IR情報から企業の経営課題を適切に読み取り、自身がどのように貢献できるかを示す。

Behavioral

あみやき亭で働くことで、あなたの強みをどのように発揮できると考えていますか。

lightbulb

MODEL ANSWER

私には、飲食店勤務の経験があり、お客様のニーズに合わせたサービスの提案や、効率的な店舗運営ができる強みがあると自負しています。あみやき亭の多様な業態や幅広い店舗網を活かし、お客様の嗜好に合わせた最適なサービスを提供することで、売上や顧客満足度の向上に貢献したいと考えています。また、組織マネジメントの知識も備えているため、店舗間の連携強化や生産性の向上など、効果的な経営支援にも取り組めると思います。この自信と意欲を持って、あみやき亭の発展に尽力したいと思います。

verified

Point: 自身の強みと経験を具体的に示し、企業のニーズに合わせてどのように貢献できるかを述べる。