あみやき亭

証券コード: 2753

小売上場企業

あみやき亭(小売)の事業内容、グループ体制、強み・競争優位性、経営戦略・ビジョン、課題・リスク、業績について500?1000文字にまとめました。

平均年収

602万円

従業員数

620人

info企業概要

あみやき亭(小売)の事業内容、グループ体制、強み・競争優位性、経営戦略・ビジョン、課題・リスク、業績について500?1000文字にまとめました。

【事業内容】あみやき亭グループは、焼肉事業、焼鳥事業、レストラン事業、その他事業の4つのセグメントを展開しています。焼肉事業では「あみやき亭」「どんどん」「あみやき亭プラス」「ほるたん屋」などの直営店舗を中部、関東、近畿地域で展開しています。焼鳥事業では「元祖やきとり家美濃路」「みの路」などを中部地区で、レストラン事業では「感動の肉と米」「スエヒロ館」を中部・関東地区でそれぞれ運営しています。

【グループ体制】当社グループは、当社と連結子会社3社の計4社で構成されています。子会社には株式会社スエヒロレストランシステム、株式会社杉江商事、株式会社ニューロックがあります。海外展開は行っていません。

【強み・競争優位性】当社の強みは「食肉の専門集団」であり、厳選した食材の知識とカット技術を活かして、美味しく安心安全な国産牛肉を「専門店の味をチェーン店の価格」で提供していることです。店舗展開では、顧客層に合わせた業態を選定し、ドミナント戦略を推進しています。

【経営戦略・ビジョン】当社の経営理念は「お客様一人一人に喜んでいただく」ことです。「食肉の専門集団」としての強みを活かし、お客様の嗜好の一歩先を行くことを目指して取り組んでいます。具体的には、ローコストオペレーション体制の整備、新規出店、M&Aなどを通じて事業拡大を図っています。中期的には売上高経常利益率15%を目標としています。

【課題・リスク】少子高齢化による人口減少に伴う市場の縮小、エネルギー・食材コスト・人件費の上昇など、事業環境の悪化が課題となっています。また、新型コロナウイルス感染症への対策も重要です。これらに対し、商品の安心・安全の確保、サステナビリティへの取り組み、人材確保と育成、店舗力・商品力の向上などに注力しています。

【業績】当連結会計年度の売上高は353億円と過去最高となりました。営業利益は26億円、経常利益は27億円、親会社株主に帰属する当期純利益は17億円と、いずれも前年同期比で増加しています。焼肉事業が売上の6割を占め、焼鳥事業、レストラン事業がそれに続いています。