【事業内容】 - ステーキハウス「ブロンコ」を1978年に名古屋市で開店し、その後「ブロンコビリー」の店名で全国に展開 - メインメニューはステーキとハンバーグで、主に豪州産・米国産の牛肉を使用 - サラダバーも提供する - 自社工場でステーキやハンバーグを加工し、新鮮な野菜を毎日配送する独自の物流体制を持つ - 2022年に子会社の株式会社松屋栄食品本舗を買収し、製造能力を強化
平均年収
513万円
従業員数
672人
企業概要
【事業内容】 - ステーキハウス「ブロンコ」を1978年に名古屋市で開店し、その後「ブロンコビリー」の店名で全国に展開 - メインメニューはステーキとハンバーグで、主に豪州産・米国産の牛肉を使用 - サラダバーも提供する - 自社工場でステーキやハンバーグを加工し、新鮮な野菜を毎日配送する独自の物流体制を持つ - 2022年に子会社の株式会社松屋栄食品本舗を買収し、製造能力を強化
【グループ体制】 - 2024年12月末時点で、ブロンコビリー直営店139店舗、とんかつ業態14店舗、居酒屋業態1店舗の合計154店舗を展開 - 主要拠点は愛知、岐阜、三重、静岡など東海地区を中心としつつ、関東、関西、九州にも広がりつつある
【強み・競争優位性】 - 独自の食材調達、加工、物流網により高品質な商品を提供 - ブランド力と地域密着性が高い - 子会社の株式会社レ・ヴァンの買収により、とんかつ業態の強化と相乗効果が期待される
【経営戦略・ビジョン】 - 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとして掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組む - 新規出店の継続、新業態開発、人材確保と育成、店舗力・商品開発力の強化などに注力
【課題・リスク】 - 人手不足の常態化と人件費の上昇 - 原材料価格の高騰や物流コストの増加など経営環境の悪化 - 気候変動による原料調達リスク
【業績】 - 2024年12月期の連結業績は、売上高266億17百万円、営業利益25億31百万円、親会社株主に帰属する当期純利益17億15百万円 - 直近5年間の売上高経常利益率は、5.2%?9.8%と推移
面接対策・頻出質問
※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。
ブロンコビリーの強みはどのような点だと思いますか?
MODEL ANSWER
私がブロンコビリーの強みだと考えているのは、高品質な食材と自社工場による新鮮な食材供給体制です。ステーキやハンバーグの主原料である牛肉は豪州産や米国産の上質なものを使用しており、さらに自社工場で加工・配送することで鮮度を保っているのが大きな魅力だと感じています。また、サラダバーのメニューも豊富で、健康志向にも合っていることも魅力だと思います。この独自の強みを活かし、より多くのお客様に喜ばれる店舗運営に貢献したいと考えています。
Point: 企業の独自性や強みをIR情報から拾い、自分の言葉で評価し、入社後の具体的な貢献策を述べる。
ブロンコビリーは東海地区を中心に展開していますが、今後の店舗展開の方向性はどのように捉えていますか?
MODEL ANSWER
ブロンコビリーがこれまで東海地区を中心に店舗を展開してきたことは、地域密着型の経営を行っている証だと理解しています。一方で、2024年までに関東地区にも14店舗を出店する計画を持っているので、全国展開を加速させるフェーズに入ってきているのだと捉えています。私としては、まずは関東地区での店舗運営に携わり、地域のニーズを的確に捉えた店舗づくりに尽力したいと考えています。将来的には、ブロンコビリーのさらなる全国展開に貢献できるよう、自身のスキルアップにも取り組んでいきたいと思います。
Point: 企業の事業展開や成長ステージを踏まえ、自身がどのように貢献できるかを述べる。
ブロンコビリーは2022年に子会社の株式会社松屋栄食品本舗を買収しましたが、この買収の狙いについてどのように理解していますか?
MODEL ANSWER
ブロンコビリーが松屋栄食品本舗を買収した狙いは、製造能力の強化によって、さらなる商品の高品質化と安定供給を実現するためだと理解しています。製造に関するノウハウを有する松屋栄食品本舗とのシナジーを最大限に発揮することで、ブロンコビリーの競争力をより一層高められるはずです。私はこの買収を通じて、より美味しい商品をお客様に提供できるよう、食品製造やサプライチェーン管理の分野で貢献できるようスキルアップを図りたいと考えています。
Point: 企業の買収戦略に着目し、自身がどのように貢献できるかを述べる。
面接のポイント
※ AIによる分析結果です。参考情報としてご活用ください。
面接官の話をよく聞くこと
自社の製品やサービスについて事前に調べておくこと
明るく前向きな態度で臨むこと
企業文化・社風
※ AIによる分析結果です。参考情報としてご活用ください。