うかい

証券コード: 7621

小売上場企業

うかいは、飲食店の経営、物販商品の製造販売、および文化事業(美術館)の運営を主な事業としています。レストラン事業部では和食・洋食のディナーレストランを展開しており、物販事業部では洋菓子店を運営しています。また、文化事業部では箱根ガラスの森を運営しています。

平均年収

493万円

従業員数

712人

info企業概要

グループ体制としては、2025年4月に100%出資の子会社「株式会社UKAIzm corporation」を設立し、新規事業の創出を目指しています。事業展開は国内に留まっています。

うかいの強みは、和食・洋食のハイブランドレストランを中心とした確立された事業基盤と、長年培ってきたサービスとおもてなしの品質の高さにあります。また、新しい事業にも積極的に挑戦しており、グループ全体としての成長力も備えています。

経営戦略としては、「多様な食の業態に携わり、永続企業・ブランドを築き、すべての人に笑顔や感動、幸せな時間をプロデュースする」というビジョンのもと、中期経営計画2030において、子会社UKAIzmによる新規事業の創出と物販事業の強化を成長の柱に据えています。また、レストラン事業の維持・強化も重要な柱としています。

課題としては、外食業界全体の人手不足や原材料価格の上昇などがあり、企業経営に大きな影響を及ぼしています。また、新型コロナウイルス感染症の収束後の消費者ニーズの変化への対応も重要な課題となっています。

業績面では、2025年3月期の売上高が一定の水準にあり、経常利益も安定した推移を示しています。中期的には、新規事業の立ち上げや既存事業の強化により、さらなる業績拡大を目指しています。

forum面接対策・頻出質問

※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。

Company

うかいは和食・洋食のハイブランドレストランを展開していますが、具体的にどのような魅力を感じていますか?

lightbulb

MODEL ANSWER

和食と洋食のハイブランドレストランを展開している点が、うかいの大きな魅力だと感じています。長年培ってきた確かな品質と伝統のサービスを基盤に、常に最高のおもてなしを追求している姿勢に感銘を受けました。私も入社後は、お客様に感動的な体験を提供できるよう、サービスの向上に尽力したいと考えています。

verified

Point: IR情報からうかいの事業特徴を理解し、自分が感じた魅力を具体的に述べる。また、入社後のキャリア目標も示す。

Company

うかいは新規事業の創出にも意欲的に取り組んでいますが、具体的にどのような事業に興味がありますか?

lightbulb

MODEL ANSWER

うかいが新たな子会社「UKAIzm corporation」を設立し、新規事業の開発に力を入れていることに大変興味を持ちました。私は特に、今後の事業展開としてメディア事業への参入に注目しています。飲食店経営で培った高品質なサービスやブランド力を生かし、動画コンテンツの制作や配信など、新しいチャネルでお客様へ価値を提供できると考えています。入社後はこの分野での事業企画に携わり、うかいの更なる成長に貢献したいと思います。

verified

Point: 新規事業の具体的な可能性を自分の視点で述べ、入社後の目標とプロアクティブな姿勢を示す。

Behavioral

うかいは伝統的な飲食店経営と新規事業開発を両立させる難しさはどのようにお考えですか?

lightbulb

MODEL ANSWER

確かに飲食店経営と新規事業開発を両立させるのは大変な課題だと認識しています。しかし、うかいが長年培ってきたブランド力とサービスの高品質さこそが、新規事業の立ち上げにも活かせるはずだと考えています。例えば、箱根ガラスの森の運営で培った集客力やおもてなしのノウハウを生かし、新しいメディア事業でも魅力的なコンテンツを提供できると思います。私は、既存事業の基盤を生かしながら、新たな挑戦にも前向きに取り組む姿勢が大切だと考えています。

verified

Point: IR情報からうかいの課題を理解し、そこに自らの意見を述べる。既存事業の強みを生かしつつ、新規事業にも積極的に取り組むという姿勢を示す。