グルメ杵屋

証券コード: 9850

小売上場企業

事業内容 - グルメ杵屋は、飲食店の経営を主たる業務としている企業グループです。 - 主要な事業セグメントは、レストラン事業、機内食事業、業務用冷凍食品製造事業、不動産賃貸事業、運輸事業などです。 - レストラン事業では、うどん、そば、洋食、和食などの多様な業態を展開しています。主力ブランドには「杵屋」「そじ坊」などがあります。

平均年収

558万円

従業員数

1,077人

info企業概要

グループ体制 - 当社、連結子会社7社、持分法適用関連会社1社で構成されています。 - 国内34都道府県にレストランを375店舗展開しており(フランチャイズ店87店含む)、マレーシアにも子会社を有しています。

強み・競争優位性 - 50年以上の実績を持つうどん・そば店「杵屋」「そじ坊」などの強力なブランドを有しています。 - 多様な業態を展開しており、顧客ニーズに幅広く対応できます。 - 機内食事業や業務用冷凍食品製造事業など、参入障壁の高い事業にも進出しています。

経営戦略・ビジョン - 2025年3月期の中期経営計画では、コロナ禍からの再成長に向けて各事業で戦略実行を徹底し、M&Aなどによりグループシナジーの創出を目指しています。 - 2030年3月期に向けては、出店の投資効率重視、既存店のオペレーション改善、冷凍宅配弁当市場での事業強化などに取り組みます。

課題・リスク - 原材料価格高騰、光熱費上昇、人手不足による人件費増加など、事業を取り巻く経営環境は依然として厳しい状況にあります。 - 少子高齢化やライフスタイルの多様化など、外部環境の変化への対応が重要な課題となっています。

業績 - 当期の売上高は420億円、営業利益は9億円、経常利益は9億円、親会社株主に帰属する当期純利益は6億円となりました。 - 目標としている経営指標では、売上高経常利益率は2.2%、自己資本当期純利益率は7.2%となっています。

forum面接対策・頻出質問

※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。

Company

グルメ杵屋の事業内容についてお聞かせください。

lightbulb

MODEL ANSWER

グルメ杵屋は、レストラン事業、機内食事業、冷凍食品製造事業など、多岐にわたる事業を手掛けている企業だと理解しています。中でも、50年以上の歴史を持つうどん・そば店「杵屋」「そじ坊」などのレストラン事業が主力だと聞きました。これらのブランドが全国に展開されていることから、日本の食文化を支える存在だと感じています。この幅広い事業ポートフォリオと長年培った販売ノウハウがグルメ杵屋の強みだと考えています。

verified

Point: 事業内容を正確に理解し、企業の強みにも言及することで、熱意と理解度の高さを示す。

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グルメ杵屋の店舗展開についてどのように捉えていますか?

lightbulb

MODEL ANSWER

グルメ杵屋は国内34都道府県にレストランを375店舗も展開しており、さらにマレーシアにも子会社を持っているという点に注目しています。このような大規模な国内外での店舗網の構築は、安定した顧客基盤の確保と効率的な事業運営につながると考えます。また、フランチャイズ店を87店舗も展開していることから、優れたビジネスモデルと強いブランド力を感じます。このように、グルメ杵屋が日本のみならず海外でも事業を展開し、さまざまなチャネルで事業を展開している点に、大きな可能性を感じています。

verified

Point: 企業の店舗展開や事業戦略について、具体的な数値を踏まえて分析し、企業の強みを引き出す。

Basic

なぜグルメ杵屋への入社に興味があるのですか?

lightbulb

MODEL ANSWER

グルメ杵屋は、私が尊敬する地域密着型の企業だと考えています。特に、50年以上の歴史を持つ「杵屋」「そじ坊」ブランドは、日本の食文化を支える存在として高い評価を得ていると聞きました。このように地域に根差した事業展開を行いながら、同時に機内食事業や冷凍食品製造事業にも進出するなど、多角化を図っている点に、グルメ杵屋の経営力と成長力を感じています。将来的には、このような幅広い事業ポートフォリオを活かし、お客様の生活に密着したサービスを提供していきたいと考えています。私にはグルメ杵屋の事業に貢献できる力があると確信しており、ぜひ入社の機会を得たいと思っています。

verified

Point: 企業の魅力や自身の適性について、具体的な理由や意欲を説明する。