事業内容: - 焼肉業態「肉匠坂井」「焼肉屋さかい」、寿司業態「平禄寿司」、居酒屋業態「とりあえず吾平」「村さ来」、ファーストフード業態「おむらいす亭」「長崎ちゃんめん」などのチェーン展開 - 連結子会社による中華料理業態「敦煌」、しゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶ清水」、フードコート「ワールドグルメジャンクション」の運営 - イタリアン業態「壁の穴」、寿司・海鮮居酒屋業態「七福」、フレンチ業態「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」、ステーキ・カレー業態「ふらんす亭」の展開
平均年収
401万円
従業員数
735人
企業概要
事業内容
- 焼肉業態「肉匠坂井」「焼肉屋さかい」、寿司業態「平禄寿司」、居酒屋業態「とりあえず吾平」「村さ来」、ファーストフード業態「おむらいす亭」「長崎ちゃんめん」などのチェーン展開
- 連結子会社による中華料理業態「敦煌」、しゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶ清水」、フードコート「ワールドグルメジャンクション」の運営
- イタリアン業態「壁の穴」、寿司・海鮮居酒屋業態「七福」、フレンチ業態「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」、ステーキ・カレー業態「ふらんす亭」の展開
グループ体制
- 親会社の株式会社ジー・コミュニケーションの傘下に複数の企業が存在
- 連結子会社9社、関連会社1社
- 国内外に店舗展開、海外はフランチャイズ方式でアジア圏を中心に展開
強み・競争優位性
- 多業態展開による強みを活かしつつ、安心・安全な商品提供とお客様満足向上に注力
- 人材の確保・育成の強化、生産性向上への取り組み
経営戦略・ビジョン
- 「食を通して幸せになっていただく、食を通して笑顔を作り出す」をモットーに事業展開
- 国内はM&Aも活用しながら既存業態を拡大、海外はフランチャイズ方式でアジア圏を中心に出店強化
課題・リスク
- 人材の確保・育成、原材料価格・エネルギー価格の高騰、物価上昇などによる外食事業を取り巻く厳しい経営環境
- 減損損失、事業撤退損の計上による当期純損失の計上
業績
- 売上高2,353億33百万円(前年比3.1%増)
- 営業利益46億8百万円(前年比11.5%減)
- 経常利益42億8百万円(前年比29.3%減)
- 親会社株主に帰属する当期純損失61億3百万円
- 以上のように、同社グループは外食事業を中心に幅広い業態を展開する企業です。厳しい経営環境の中で、人材確保・育成や生産性向上等に取り組むとともに、国内外での積極的な出店展開を進めています。ただし、原材料価格高騰等の影響により当期は減損損失や事業撤退損の計上により赤字決算となったものの、中長期的な成長に向けて、事業拡大と収益基盤の強化に取り組んでいきます。
面接対策・頻出質問
※ 有価証券報告書の企業情報をもとに、一般的な面接傾向から作成した想定質問です。実際の選考内容とは異なる場合があります。
焼肉坂井ホールディングスが運営する多様な業態について、どのようなことを知っていますか?
MODEL ANSWER
私は焼肉坂井ホールディングスのグループ企業が展開する様々な業態に非常に興味があります。「肉匠坂井」「焼肉屋さかい」の焼肉店をはじめ、寿司店、居酒屋、ファーストフードなど、多岐にわたる業態を手掛けている点が魅力的だと感じています。特に、地域に根差したブランドを育てていく同社の戦略に共感しています。入社後は、この企業の多様性を活かし、お客様のニーズに合わせた新しい価値提案を行いたいと考えています。
Point: グループ企業の各業態について具体的に触れ、その多様性に興味を持っていることを伝えるとともに、入社後にどのような貢献ができるかを示す。
この会社の強みは何だと考えますか?
MODEL ANSWER
焼肉坂井ホールディングスの大きな強みは、グループ企業の連携による企業価値の最大化にあると考えます。各業態が独自の特色を持ちつつも、グループ全体として相乗効果を発揮できる体制が整っていることが、同社の競争力の源泉だと理解しています。例えば、「ワールドグルメジャンクション」では複数のグループ業態が集結することで、お客様の嗜好に合わせた選択肢を提供できるのが良いと感じます。私もこのような強みを生かし、お客様への価値提供に尽力していきたいと思います。
Point: IR情報を踏まえ、グループ全体の連携力が同社の強みだと分析し、具体的な事例を挙げて説明する。そして、その強みを活かして入社後どのように貢献できるかを述べる。
なぜ焼肉坂井ホールディングスに入社したいと考えていますか?
MODEL ANSWER
私が焼肉坂井ホールディングスに惹かれた理由は、同社が地域に根差したブランド作りに注力していることです。「肉匠坂井」などの焼肉店は、地域のお客様に愛されるローカルブランドとして育てられており、きめ細やかなサービスとおいしい料理で多くのファンを獲得しています。これは地域に寄り添い、お客様の声に耳を傾ける同社の姿勢が表れていると感じます。私もこのような地域密着型のサービスを提供できるよう、お客様の立場に立って考え、行動することで、同社の一員として貢献していきたいと考えています。
Point: IRに記載の「地域に根差したブランド作り」に着目し、その点に惹かれた理由と、入社後に同様のアプローチを心がけていきたい意向を述べる。
面接のポイント
※ AIによる分析結果です。参考情報としてご活用ください。
短時間で簡潔に応答する必要がある
礼儀正しく、落ち着いた態度で応答する
業界動向や企業の取り組みについて事前に調べておく
面接官の質問に明確に答え、自社での貢献意欲を示す
企業文化・社風
※ AIによる分析結果です。参考情報としてご活用ください。