Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ

飲食事業

• 鰻料理のファストフード店「名代 宇奈とと」の直営店と国内外ライセンス展開
• 焼鳥、日本料理、イタリアンなどのレストラン業態も運営
• 強みは、中小飲食店の出退店関連課題を解決できる経営サポート事業と、自社で運営する飲食店舗ノウハウを兼ね備えていることです。これにより、お客様との架け橋となり、飲食業界全体の活性化に取り組んでいます。
• 中期経営戦略は、経営サポート事業と飲食事業を連動させた独自の「プラットフォーム」を形成し、シナジー効果を発揮することです。具体的には、「名代 宇奈とと」のライセンス展開や、飲食事業で培ったノウハウを活かした新サービスの提供を推進していきます。
• 主な課題は、原材料の確保と原価管理、人材確保・育成・定着化です。原材料価格高騰への対応と、人手不足への対策に取り組む必要があります。
• 業績面では、売上高は経営サポート事業が28.96億円、飲食事業が34.53億円と堅調に推移しています。営業利益率は、経営サポート事業が15.6%、飲食事業が2.7%となっています。経営サポート事業のストック収益は23.63億円、飲食事業の店舗数は249店舗です。
• 総じて、G-FACTORYは飲食業界を支える独自のプラットフォームを構築し、安定的な収益を生み出しています。中長期的には、新サービス開発と海外展開の加速により、更なる成長を目指しています。